Philippe Wolff a conservé un manuscrit dactylographié, sans titre général, dont l’origine, la destination et l'auteur ne sont pas mentionnés. Néanmoins, les titres des chapitres composant ce document permettent de l’identifier :

Chapitre I. La légende du Pacte de Famine

Chapitre II. Malisset

Chapitre III. Sorin-Doumerc

Chapitre IV. Les Leleu - Conclusion

Il s’agit du « mémoire » que Philippe Wolff rédige pour la question d’histoire, l’une des épreuves du DES d’histoire et géographie qu’il obtient en 1935, épreuve pour laquelle il décroche la note de 8/10 (Archives nationales : 19910563/235 et AJ/16/4956).

Le sujet porte sur « Le Pacte de Famine. La légende et l’histoire ». L'expression de Pacte de Famine a été utilisée par la rumeur publique, à partir des années 1760, puis par des historiens du XIXe siècle, pour dénoncer la spéculation sur le commerce des grains à partir de la libéralisation de ce commerce dès 1763-1764. La spéculation, associant le roi et les marchands de grains, aurait été responsable des famines de la fin de l’Ancien Régime. Cette thèse complotiste s’est avérée une pure invention.